Tea Tii Pango Ngata Motuhake

Ko te tii porowhita nhe pai mo te ahua kopikopiko o nga rau kua oti - ka maumahara ki nga anga ngata, he mama, he tii pango reka tenei me nga tohu o te rohi me te paramu - he pai mo nga wa ti i te ahiahi.

Ngata Whero Pango Yunnan tea mai i te Porowini o Yunnan, tetahi o nga rohe tipu tii matua o Haina, he tii Pango Koura teitei.Ehara i nga momo tipu tii katoa te ahua ki te whakawhiti ki te tae koura i te wa e tukatuka ana nga rau.Ko nga rau kua kopikopiko me te maha o nga tohu koura e tohu ana i etahi o nga tii pango maeneene mai i te kawanatanga o Yunnan.I te nuinga o nga wa ka nui ake te reka o te ahua o te honi ki nga rau.Ko te waipiro he ahua pouri te honi ka hoatu he tii maty me nga tohu o te koko me te rīwai., a tino onge tea pango Yunnan matarohia.

He mea hanga-a-ringa tenei kowhiringa mai i tetahi momo rerekee Yunnan.Ko nga rau maroke ka takaia kia ahua ngata torino, he pouri te tae, he koo nga pito koura.He nui te kapu maeneene me te kiko o te koko kawa me te carob, tae atu ki nga tohu kakara Yunnan.

Ma tenei tii e hanga he latte tio tino pai me te iti o te miraka me te kai reka, he whakamaarama pai mo nga ra raumati wera kei te heke mai, the nui te waipiro whero-amipere, he tino maeneene hoki.Ko nga korero o te koko ka awhihia e te reka o te honi pouri e mau tonu ana ki te raukikini iti.

He kakara raukikini te reka o te waipiro tii tae amipere hohonu me nga tohu o te koko, the maeneene tona reka, he taonga ki te karame rekally nuance me nga korero o te kakara me te koko.

Whakapaia nga rau ti2 ki te 3 karamu, 200 mira wai i te 95+ C nga nekehanga, 3 ki te 5 menetika whakawhirinaki ki nga manakohanga.Whakaotia ki te wai kohua mo te 3 meneti ki te hiahia koe ki te whakaihiihi me te whakakaha o to tii;3-5 meneti ki te hiahia koe kia whai hua whakangawari, whakangawari hoki.

Tea pango ｜ Yunnan ｜ Whakaotia te FERMENTATION ｜ Koanga me te Raumati