Yunnan Black Tea Dianhong Jin Zhen Golden Needle
Ko Dianhong te kupu Hainamana mo te tii pango mai i te“pouraka o te ti”, te kawanatanga o Haina ki te tonga-rawhiti o Yunnan.I konei ka titiro whakamuri te kohi me te mahi tii mo nga tau 3000 neke atu.Heoi, ko te wa tika me nga ahuatanga o te takenga mai o Yunnan's tea tikanga tea i roto i te kohu o te wa.Kei waenganui i Burma me Vietnam, he waahi uaua te kawanatanga o Yunnan ki te paamu, ko tona ahua mai i nga awaawa o Himalayan ki nga tihi kohatu, engari i roto i nga rautau kua takaia e te tangata whenua nga maara maara me nga maara huri noa i nga waahanga, a kei konei te kai reka a Dianhong. kua tipuhia te ti.
Ko nga rau kowhatu-koura ka puta he kakara honi koura me te hohonutanga o te malt me te ngawari, he tino pai mo tetahi hui motuhake engari he iti rawa mo te mahi o ia ra.Ko Yunnan Golden Needle he karaehe teitei o Yunnan Gold, he tohu koura anake i hipoki ki nga makawe koura tino pai.He rite te reka o te tii engari ko te Yunnan Golden Needle he iti ake te ngawari me te reka na te ngaronga o nga puku parauri.
He tii ngira koura tino pai me te makona, he ngawari me te whai taonga.He mea hauhake mai i nga puku roa, ngawari ka puta puta noa i nga taha pukepuke o Simao i te wa o te puna hou.Ko enei puku ngawari, puhoi, ka waikura ki te tae koura, kowhai, ka mahia he tii karaka hohonu me te kakara nati.He ahua matotoru, he kirikiri te tii e whakakakahu ana i te waha ki te reka o te tiakarete pouri me te reka o te honi.
Tikanga Whakainu
Kua taapirihia te 3 karamu o nga rau tea ki ia 8 hekere o te wai i te pāmahana tika ki te 205 nga nekehanga F, te pari mo te 2-3 meneti ka reka, ka tipu haere nga reka ki runga i te waha, ka tukuna e nga rau te 2-3 nga pari.
Tea pango ｜ Yunnan ｜ Whakaotia te FERMENTATION ｜ Koanga me te Raumati
