Rare Black Tea Jiu Qu Hong Mei
Ko te Jiu Qu Hong Mei te tikanga o te Paramu Whero mai i Jiu Qu, ka kiia ko "Whero Whero" na te mea ko te hupa tea he whero ataahua me te reka me te kakara o te tii ka maumahara ki tetahi hua paramu.He reka ano te honi me te aporo me te iti, te astringency ranei.He kaha, he mahunga te kakara me te ahua ahuareka.Ka whiria nga rau ki nga riiwhi angiangi me te kakara ataahua o te paramu pouri.He rite te ahua o te waipiro o te kakara kotahi.He hua, he reka te reka me te paku puaa, he malty me te tino reka.Ahakoa kohia te Jiu Qu Hong Mei i te wa tika, kaore ranei e pa ana ki te kounga o te tii.I mua me muri ko Guyu te mea tino pai, he iti ake te kounga i te wa e whakatuwherahia ana te kari i mua i muri mai i te Huihuinga o Qingming.
Ko te paerewa kohi o Jiu Qu Red Paramu me kotahi puku me rua rau kia whanake;ka mahia ma te whakaoti, te pokepoke, te fermentation, me te whakamaroke (te tunu).Ko te mea nui ko te FERMENTATION me te whakamaroke.Ko Jiu Qu Hong Mei te ingoa ko Jiu Qu Hong Mei na tona tae whero me tona kakara.He reka te reka me te whakamahana i te puku.Tata ki te 200 tau te Jiu Qu Hong Mei tea e mahia ana.Neke atu i te kotahi rau tau ki muri ka rongonui.
Ko Jiu Qu Hong Mei te nuinga o te tipu ki nga taone me nga maunga huri noa i te Tai Hauauru.He mahana, he makuku, he kohu, he mea tino pai mo te tipu o nga rakau ti.
He hohonu, he momona te oneone onepu, he pai te uruhanga.Ko tenei taiao kaiao ahurei he tino pai ki te hanga me te whakaemi o nga waikawa amino, nga pūmua, me nga mea kakara i roto i te tii.
Ko te wa kohi o Jiu Qu Hong Mei kei te taha o te ua witi (Aperira 19-21).Ko te ahua o te Jiu Qu Hong Mei kua oti he kikokore, he uaua, he korikori ano he matau ika.He whero-parauri tona tae.
I muri i te mahi pia, he kakara kaha e rite ana ki te orchid, honi, riu paina ranei.He tino kanapa me te whero te wai tii pera i te tae o te paramu whero, he maeneene, he ngawari te reka.He parauri te tae o nga rau tii kua pania.
He tii rohi rongonui ko Jiu Qu rose black tea, he mea hanga mai i Jiu Qu Hong Mei me te rohi.
Tea pango ｜Zhejiang｜ Whakaotia te FERMENTATION ｜ Koanga me te Raumati
