Bao Ta Yunnan Black Tea Kung Fu Dianhong
Ko te tea pango te Bao ta he momo tea Kung Fu Whero.He mea hanga mai i te tii pango kotahi, he mea hanga na te ringa me te rahi o te rahi, me te kore e tapiri atu i nga mea kakara, ko te kakara ake o te tii ake (he rite ki te honi).Kei te whakamahia a Dian hong he momo rau nui i Fengqing me Lincang o te kawanatanga o Yunnan, e kiia ana ko '' Yunnan Gongfu Black Tea '', he mea hanga ki te ahua Baota-pagoda, ka pua tenei ahua ano he puawai i muri i te whakauru ki te wai.Ka whakamahia hei tii pango tino teitei, ka whakamahia i etahi wa ki nga momo tii whakaranu.Ko te rereketanga nui i waenga i a Dian hong me etahi atu tiihi pango Hainamana i te nui o nga puku rau kitea, he ''tohu koura'' ranei kei roto i te tii maroke.Ka mahia e Finer Dian Hong he maaka he karaka koura parahi te tae me te kakara reka, ngawari, me te kore he kaha.
Ko te Tii Pango Yunnan ko te Dian Hong i Haina.Ko te whakamaoritanga a Dian Hong ko 'Yunnan Whero.'Ko Dian tetahi ingoa mo te Porowini o Yunnan.I Haina, ko te tii 'pango' ka kiia ko te tea 'whero' na te tae parauri whero o te waipiro whakauru. tohu koura," ka whakaatuhia i roto i te tii maroke.He ngawari te mohio ki ona rau ngawari, me te reka o te pepa.Ko te Tii Pango Yunnan Premium (Dian Hong) he mea hanga ringa ki nga waahi ka timata mai i te Kaute o Fengqing ki te tonga o Dali i te Tai Hauauru o Yunnan.Ko nga puku parakore anake, nga wana ranei tae atu ki te kotahi rau ngawari me te puku kotahi ka kohia e te ringa, ka tukatukahia, ka hurihia kia piri tonu te ahua.
He pai ake te tii ki te wai i te 90°C mo te 3-4 meneti me te parani kia maha nga wa, pera i nga tii katoa a Dian Hong, he pai ake te pai ki te kore miraka me te huka.
Tea pango ｜ Yunnan ｜ Whakaotia te FERMENTATION ｜ Koanga me te Raumati
