Motuhake Oolong Feng Huang Phoenix Dan Cong
Ko Feng Huang Dan Cong he tii ahurei i ahu mai i te maunga 'Feng Huang' i te Porowini o Guangdong i tapaina ki te ingoa o te phoenix rongonui.Ko te rangi makuku me te hauhautanga, teitei teitei me te oneone tino momona ka hua tetahi o nga oolong pouri rongonui o Haina.He roa rawa nga oolong Dancong i roto i te atarangi o te Wuyishan Da Hong Pao rongonui.Kei te huri ke, i Haina kei te horoi tenei tii ano he phoenix i whanau mai i te pungarehu.
He kakara reka o nga hua maoa penei i te pītiti, i te rīwai tunua ranei, he mea whakakoi ki te honi me te hohonu, he rakau, he puawai hoki.He nui nga rau tii, he puhoi.Ko te tae he parauri pouri me te ahua whero iti.Ka mutu te parai, he tae koura parakore te wai.Ko te kakara ka puta te kakara o te orchids.Ko te reka me te kakano he oneone me te maeneene.
He rau parauri-matomato te roa ka kopikopiko ki roto i te kapu, ka puta he karaka karaka me te reka o te honi me te kakara o nga puawai orchid.E mohiotia ana a Dan Cong Oolong Tea mo ana tikanga hanga uaua.Ko te tikanga o te "rakau tii kotahi" i te reo Hainamana, ko Dan Cong Oolong Tea he mea hanga mai i nga rau tea e ahu mai ana i te rakau tii kotahi, me te tikanga o te mahi tii me whakatika kia rite ki nga waa rereke o te puna, te raumati, te ngahuru me te takurua.No reira, he uaua ki te hanga i tenei momo tii i roto i te nuinga.
Me pehea te hanga tea Fenghuang Dancong:
Ka kohia nga rau, ka haere ki roto i nga tikanga e 6: te whakamaroke o te ra, te whakamaroketanga, te whakamaroke i te pāmahana rūma, te whakamaroke i te pāmahana teitei me te whakapumau, te hurihuri, te whakamaroke miihini.Ko te mea nui ko te waiora-a-ringa, he maha nga mahi whakakorikori i nga rau ti i roto i te tatari bamboo.Ka taea e nga kaimahi kore mohio te whakaheke i te tii ki Langcai, Shuixian ranei.
Whai muri i te hauhake me te kohi i te Dan Cong Oolong Tea, ka 20 haora te roa o te whakamaroke, te hurihuri, te FERMENTATION me te tunu tunu.Ko te Tia Dan Cong Oolong tino pai he reka me te kakara kaha.
Oolong Tea |Guangdong Province| Semi-fermentation | Koanga me te Raumati