Tii Pango Hainamana rongonui Qimen Black Tea Mao Feng

Ko te Qimen tino utu tenei (keemun ano hoki) i hauhaketia i te rohe o Huangshan o Anhui, ko te tii pango qimen kei roto i nga tiihi pango rongonui rawa atu i Haina, kua pau i te hauauru mo te kotahi rau tau.He tino tika tona rongonui, ka ahu mai i te Huangshan mao feng varietal me nga tikanga tipu pai mo te rohe Huangshan o Anhui.

He rawe ki te inu i te Tii Pango Qimen, kare rawa e whakakaha, ka tunua he hupa reka, tiakarete, me te malt tea me etahi kupu putiputi marama.Ko te reka o te putiputi, kaua ki te taupatupatu ki te reka o te maty, ka whakanuia, ka taapiri atu i etahi atu ahua uaua ki tenei tii huatau.

Ko Keemun he tii pango Hainamana rongonui.I puta tuatahi i te mutunga o te rau tau 1800, ka tere te rongonui i te Tai Hauauru, ka whakamahia tonu mo te maha o nga whakaranu matarohia. te reka astringent e maumahara ana ki te koko kore reka.E ai ki a Keemun he kakara puawai me nga tuhinga rakau.

Ko etahi o nga kupu puare a Keemun e kiia ana he nui ake te wahanga o te geraniol, ka whakaritea ki etahi atu tii pango.I roto i nga momo maha o Keemun pea te mea tino rongonui ko Keemun Mao Feng .Ko te hauhake i mua atu i era atu, me nga rau e rua nga rau me te puku, he mama ake, he reka ake i era atu tii Keemun.Ko tetahi atu momo karaehe teitei, kei roto te nuinga o nga rau me te kaha ake i etahi atu, ko te Keemun Hao Ya .Mo nga maakete o te Tai Hauauru, ka wehea e te kounga ki nga waahanga Hao Ya A me Hao Ya B, ko te mea o mua he ahua pai ake i era o muri.He tino kaha te reka o tetahi.Ko etahi atu momo ko nga mea i whakakikoruatia mo te kawa tea Gongfu (Keemun Gongfu, Congou ranei) me Keemun Xin Ya , he momo puku o mua, e kiia ana he iti ake te kawa.

Tea pango ｜ Anhui ｜ Whakaotia te FERMENTATION ｜ Koanga me te Raumati