Rare China Special Green Tea Meng Ding Gan Lu
Ko Meng Di Gan LKo u ko Ganlu tea he tii mai i te Maunga Meng (Meng Shan), te Porowini o Sichuan i te taha hauauru o Haina.E kiia ana ko Meng Shan te waahi i mahia tuatahitia ai te tii. Ko te tikanga a Mengding Ganlu ko "Te Tomai o Mengding" ko te korero a Mengding ki "te tihi o Meng Shan". I mua i te whanautanga o waenganui o Tang, he onge te tii mai i te Maunga o Meng, he mea utu nui;a, i te nui haere o te hiahia, ka nui ake nga rakau tii i whakato. Ko Mengding Ganlu tetahi o nga tii i mahia i te Maunga Meng he tii matomato, ko etahi atu tii mai i te Maunga Meng ko "Mengding Huangya" me "Mengding Shihua" he tii kowhai.
Ko te tea Ganlu he no te timatanga o te puna tea kaariki he tino kaha engari he rewa, he roa te reka, me nga kohuke me te kakara o te witi pahuhu.He mea hanga ki tetahi momo kai tii o te rohe mai i te tonga-tonga-tonga o te Porowini o Sichuan i te rohe i whakatipuhia tuatahitia ai te tii i te 2000 tau ki muri. It he kakara matatini kaha me nga kupu kaha o te witi reka.He nui te reka o te reka o te kohuke me nga kupu whakahauora o te kiri merengi, me te ahua kaha o te hokinga mai o te reka.
Ko te wa hauhake mo te tii Mengding ka timata i te Maehe, i te timatanga o Pepuere ranei.Ka kohia nga puku i te atatu i te mea e tino makariri tonu ana, e whai tomairangi tonu ana te tarutaru.Ka whakamahia e tenei tii te nuinga o nga puku tii ngawari, ka ata korikorihia i te wa e tukatuka ana.Ahakoa he iti rawa nga puku tea, ko te ahua ahurei o te ngahere tii ka hanga he tae kanapa o te tii, he reka hou me te tii tino whai kiko, ahakoa he iti noa nga rau.Kia pai ki te kakara reka me te reka o muri o Sweet Dew.
Ko Meng Ding Gan Lu kua whakatauhia ko tetahi o nga tii pai rawa atu i Haina, a, ko te nuinga he tii kaariki putiputi ngawari me te koi me te hohonu.
Tea Kakariki ｜ Sichuan ｜ Kore FERmentation ｜ Koanga me te Raumati
