Haina Motuhake Tii Kakariki Yulu Jade Dew
Ko te Tii Yulu tetahi o Haina Ten Top Teas he momo tii kaariki karekau e koromamao ana, i puta mai i nga rau tii matomato hou me te puku kotahi me te rau tuatahi, kotahi puku ranei me nga rau tuatahi e rua.Ko tana paearu mo te kowhiri i nga puku tea me nga rau he tino uaua, me paku, ngawari me te ahua o nga puku. Ko te tii he mea hanga na te pouri kakariki kotahi puku kotahi rau, kotahi puku e rua rau ka whakamahana e te mamaoa..
YHe tino kaha te ulu ki nga whakaritenga tauira.Ko nga puku me nga rau me whai kikokore, kia piri, kia maeneene, kia kanapa, kia rite, kia tika, penei i te ngira pine.Ma tenei anake, ko te tii nga ahuatanga pai kua whakahuahia i mua.Ko ona raina he piriti, he hiroki, he maeneene me te tika.Ma nga tohutohu ma.He matomato te tae.He rite te ahua ki te ngira pine.I muri i te horoinga, ka kitea te kakara hou me te kakara reka.
Ko te yulu tetahi o nga tii kaakaariki tino pai, he hou ano he tomairangi o te ata i muri i te ua tuatahi o te puna.He rite te ahua o nga rau ki nga ngira paina, ka hipokina ki te huruhuru hiriwa tino pai, he nui ki nga waikawa amino e puta mai ai te reka o te umami, me nga korero balsamic o te musk, te mint, me te rarauhe.Ko te whaowhia he maama me te kanapa kaakaariki, a ka puta he kakara reka mai i te kapu, me nga tohu ngawari o te fennel.
I mahia ma te koromamao, te whakamatao, te pokepoke-a-ringa i te rau kia rite te ahua o te ngira paina, katahi ka whakamaroke ata ki runga i nga teepu wera kia tau ra ano te ahua me te kakara.Ko te hua he ahua hihiko, tino tinana me te ahua hou me te maha o nga ahuatanga umami o te tea matomato o te puna.
Tikanga Whakainu
Whakawerahia te ipu tii ki te wai kohua, hoatu te 6-8 karamu o te ti, ka ringihia he iti o te wai kohua (85°C / 185°F) ki roto i te tii ka ringihia, katahi ka hipokina te ipu tii mo te 1-2 meneti mo te mahi tuatahi, me tino wehe te tii i muri i te wa, ka taea te taapiri atu i te whaowhia mo te 1 meneti mo ia, tae noa ki te 2 ki te 3 whaowhia.
