Yunnan Green Tea Dianlv Traditional Tea
Baihao iti
Torotika
Chaoqing Dianlv
He rongonui a Yunnan mo tana tii pango me tana Pu'er, ahakoa te tohatoha i tana ahuarangi me te kounga, he iti te mohio mo tana tii matomato.He rereke nga rauemi mata o te tii matomato Yunnan mai i te tini o nga tii matomato.Ko te rauemi mata he rau hou mai i nga momo rau nui, ko te nuinga o te mea i ahu mai i Lincang, Baoshan, Pu'er, me Dehong i Yunnan.
Ko tetahi mea whakamiharo ko nga rau hou o te tii matomato Yunnan ka taea hoki te whakamahi hei hanga tii Pu'er maoa.He tino kaha te reka o te tii matomato Yunnan me te kaha ki te whakauru maha.He kakara roa te tinana-waenga me te reka o muri, he whaowhia kowhai-matomato. He tino whai kiko te kaakaariki Yunnan, a he maamaa te whakamaarama mo tona huanga whakamaarama, he mea taumaha ranei mo ona taonga rongoa.. Kei roto i te tii matomato a Yunnan nga momo tii kua whakamarokehia e te ra, parai, tunua me te koromamao, ka kitea i nga waahi maha o te hauauru o Yunnan me te tonga o Yunnan.
Ka whakatauritea ki etahi atu tii kaakaariki, he ahua hou a Dianlv me te kakara kaha. Ko nga rau hou o Yunnan tea rau nui ka mahia ma te patu i te kaariki, te kowiri, me te parai, kaore i te nui te rahinga whakaputa.
He whakaaro mo te mahi waipiro
Mēnā kei te whakamahi koe i te tii, i te infuser ranei, tāpirihia te tii ka riringi wai wera (80-85°C), he pai ki te ringihia kia ata, kia taurite kia puhoi te tii.I muri i nga meneti 2-3 me tino paraihia.Kati te whaowhia kia kore e kawa.
Mo te ahua o Gongfu, ma te whakamahi i te Gaiwan, te kapu tiihi, te miihini-iti ranei, horoia te kapu/whakainu ki te wai wera ka whakamakuku i mua i te taapiri i te 2-3g tea.Tāpirihia te wai wera (80-85°C) mo te haurua tuatahi, i mua i te taapiri i te toenga.Whakawhanahia mo te 10 hēkona, ringihia ki roto i te kapu inu mahana ka pai.Taapirihia te 10 hēkona ki te wa mo ia whaowhia.(hei tauira, whaowhia te wha = 40 hēkona).
